Cuchillo tomatero perlado de 13 mm de la gama Manhattan, pequeño y con filo dentado. Destaca por su filo especial seda, en el que se aúnan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologías, para conseguir un corte que no deja indiferente. Diseñado para cortar en rodajas o gajos los tomates. El filo dentado permite que el cuchillo penetre en la piel de los tomates rápidamente y con un mínimo de presión con el fin de no aplastar la carne.

Esta nueva serie se beneficia de un recazo o lomo de la hoja, con un pulido redondeado, aportando suavidad de agarre del cuchillo. Forjado en una sola pieza con acero inoxidable NITRUM®, exclusivo de Arcos y virola con media defensa, muy codiciada por el público profesional debido a la facilidad de corte y afilado.

Características Técnicas:

• Material Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM®
• Material Mango: Polioximetileno (POM)
• Medida Hoja: 130 mm
• Remaches: Acero Inoxidable
• Presentación: Estuche
• Peso: 142 g