3 Claveles Osaka - Cuchillo Usuba 18 cm de Estilo Asiático Forjado a Mano

3 CLAVELES SKU: 3C01013

3 Claveles Osaka - Cuchillo Usuba 18 cm de Estilo Asiático Forjado a Mano
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3 CLAVELES SKU: 3C01013

Normaler Preis €16,90
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Cuchillo profesional 3 Claveles Osaka ref. 1013, diseño asiático con hoja única forjada a mano martilleada. Hoja de Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio con remache y virola inoxidable. Mango de acabado encerado fabricado en madera de granadillo, considerada una de las más duras y densas del mundo. Hoja ancha con filo liso por ambas caras, estable y fuerte, afilada manualmente para un corte perfecto.

Cuchillo de verduras mediano de hoja de 18 cm ideal para cortar toda clase de verduras, aunque a pesar de su forma de hacha no es apto para cortar huesos. La elección de los chefs y los apasionados de la alta cocina. Certificación de calidad ISO 9001:2015. Se recomienda lavar a mano con productos neutros y secar inmediatamente.

Especificaciones:

  • Referencia: 3 Claveles 01013
  • Medida Hoja: 18 cm - 7"
  • Producción: Hojas únicas forjadas a mano.
  • Tipo de Acero: Molibdeno Vanadio AISI 420
  • Composición: WNr-1.4116 - C50CrMoV15
  • Dureza Rockwell: 57+/-1 HRc
  • Mango: Madera de Granadillo
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Condiciones para España y Portugal:

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Customer Reviews

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P
Pere Joan
Datos técnicos erróneos

Este cuchillo tiene una dureza de 54 +/-2 HRc según la web de 3Claveles pero aquí específica que tiene 3 puntos más de dureza, lo cual es falso.

Agradecemos su comentario, pero los que se han equivocado son los de la web de 3 claveles. En la ficha técnica del producto y en su caja original los datos de 57 HRc son correctos. Hablaremos con ellos. Muchas gracias

L
Lorenzo Arzani

Todo perfecto y super rapido el envio

R
Rimvydas Dastikas
No soy experto pero creo que es más bien nakiri

O a medio camino entre los dos. Si me equivoco, lo siento. Pero me gusta. Bastante ligero y corta muy bien.

N
Nuria Muñoz

Muy bien

M
Manuel García

Buen cuchillo y servicio de venta

N
NORBERTO LAGRAVA
NO COMPATIBLE CON TACOS PORTACUCHILLOS DE FIBRAS

Compré la serie Osaka completa y un taco 3 Claveles de fibras, el blanco
EL USUBA NO ES COMPATIBLE CON TACOS DE FIBRA
Con los cuchillos puntudos no hace ningun problema, pero el USUBA, al ser de cabeza plana, en vez de deslizar entre las fibras las anuda y las convierte en un amasijo de fibras retorcidas del tamaño de un puño despues de la tercera insercion. Aun quitando las fibras dañadas y ''creando un hueco'' el cuchillo se las arregla para seguir retorciendo las fibras.
Que el taco me duró tres dias
Por lo demas el cuchillo me encanta y corta hasta la mayonesa

A
Alfons Comallonga Canals
impresionante

el mejor cuchillo que he tenido, corta de maravilla y una estética muy chula! muy recomendable!! Compraré más cuchillos de esta casa

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