Cuchillo deshuesador 3 Claveles EVO ref. 01354, con acabado pulido mate. Hoja de Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio. Certificación NSF Internacional (National Sanitary Foundation). Hoja ancha, filo liso, estable y fuerte.

Cuchillo deshuesador de hoja de 15 cm, la herramienta multiusos de los profesionales y cocineros aficionados, de hoja delgada con una curvatura característica y filo liso, ideal para desprender los huesos de la carne y del jamón. Se recomienda lavar a mano con productos neutros y secar inmediatamente.

Mango sobre moldeado en polipropileno negro, único plástico que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda para estar en contacto con los alimentos. Está considerado un plástico ecológico, ya que sus propiedades permiten que se pueda reutilizar.

Especificaciones:

• Referencia: 3 Claveles 01354
• Medida Hoja: 15 cm - 4.5"
• Producción: Estampado
• Acabado: Pulido Mate
• Tipo de Acero: Molibdeno Vanadio AISI 420
• Composición: WNr-1.4116 - C50CrMoV15
• Dureza Rockwell: 54 HRc
• Mango: Sobremoldeado Polipropileno Negro