Especial Jamón

El jamón ibérico tiene innumerables beneficios para la salud fundamentados por estudios de prestigiosas universidades. Este producto de nuestra gastronomía tiene más proteínas que la carne de cerdo fresca, en concreto un 50% más, por lo que 100 gr de jamón ibérico concentran el 33% de las proteínas que necesitamos en un día. Es por eso que este producto es de gran interés para las dietas altas en proteínas. El jamón ibérico Bellota también es muy rico en calcio y en fósforo, conteniendo también vitaminas B1, B2 y hierro.